La marque des Phéniciens sur le paysage était profonde puisqu’ils ont introduit la culture de la vigne et de l’olivier, développant toute une industrie révélée par les nombreux pressoirs taillés dans le roc vif partout en Phénicie et dans ses fondations. Ils passaient aussi pour des maîtres en architecture. La Bible des Hébreux nous apprend qu’au Xe siècle av. J.-C., le roi Hiram, ami du roi David, envoyait des architectes et des artisans de Tyr et de Byblos pour la construction du temple de Jérusalem.